Estabelecimento de espetos é interditado pela Vigilância Sanitária em Birigui

Estabelecimento funcionava no período noturno e preparava espetos de carne; irregularidades incluíam alimentos expostos de forma inadequada e acúmulo de resíduos

Por Redação | 16/09/2026 • 14h44

Fiscalização sanitária no estabelecimento de espetos de carne, em Birigui (SP) — Foto: Divulgação

Um estabelecimento de preparo e venda de espetos de carne foi interditado pela Vigilância Sanitária na manhã desta quarta-feira (16), no Jardim Sumaré, em Birigui (SP). A ação ocorreu por volta das 9h, com apoio da Guarda Civil Municipal (GCM), e resultou na apreensão de alimentos e na condução do responsável pelo local à delegacia.

A equipe da GCM foi acionada pelo Centro de Atendimento e Despacho (CAD) para acompanhar os agentes da Vigilância Sanitária, da Diretoria de Biossegurança e profissionais de saneamento durante a vistoria. No local, foram encontradas diversas irregularidades relacionadas às normas sanitárias e de segurança alimentar.

Entre os problemas registrados estavam alimentos expostos de maneira inadequada, acúmulo de resíduos e condições precárias de higiene e conservação do ambiente. Os materiais e alimentos apreendidos foram descartados pelos agentes de acordo com os procedimentos sanitários vigentes.

Diante das irregularidades, o estabelecimento foi interditado, ficando impedido de funcionar. Uma equipe de perícia também foi acionada e esteve no local para realizar os procedimentos técnicos necessários.

O proprietário, de 48 anos, foi conduzido à Delegacia de Polícia para prestar esclarecimentos e, após ser ouvido, foi liberado. A fiscalização reuniu GCM, Vigilância Sanitária, Diretoria de Biossegurança, agentes de saneamento e peritos.